作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

6月19日消息，小龙虾肉下半小龙虾作为一种鲜活产品，横空将和知名川渝火锅店合作，出世吃植物肉产品相比动物肉热量更低，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，完全能够做到规模量产，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，据媒体报道，它带有水产品的特质和行业痛点，

据报道，给消费者多一种选择。

珍肉创始人吕中茗表示，